— Давно это было. Я изучала восточные целительные искусства в Японии. Через пять лет мы с мужем решили, что пришло время вернуться в США и заняться настоящим бизнесом. Тогда на волне была аэробика, и мы поднялись, открыв фитнес-центр и центр правильного питания в северной Калифорнии. Я тогда подумала: «Я же посвятила пять лет изучениею методов лечения». Но мы углубились в фитнес и питание. Затем в 1987 году моя свекровь, которая тогда жила в пустынных источниках, сказала: «Вы обязательно должны приехать сюда! Они строят новый курорт!»

Это был Marriott Desert Springs, по проекту — самый большой и самый сложный спа-центр после La Costa Resort and Spa. Вот тогда я и поняла, что значили для меня пять лет в Японии. Мои любимые практики — фитнес, питание и терапия в одном месте. Я стала работать там и глубоко погрузилась в дела компании. А в 1994 году запустила собственную консалтинговую компанию SPAd.

— Было время, когда спа были на пике. И нужно было делать их действительно большими, чтобы группы отдыхающих могли проводить там по четыре часа в день.

Но с тех пор пребывание в спа-центрах значительно сократилось. Эти гигантские пространства стоят пустыми! Теперь менеджеры спа-центров становятся умнее. Важно правильно спланировать центр — не слишком большим и не слишком маленьким. Важно сделать дизайн эффективным. Вы ведь не хотите нанимать слишком много людей, чтобы обслуживать пространство. В то же время вы хотите, чтобы гости чувствовали себя расслабленно.

— Некоторые рождаются быстро, другие — подольше. Идея для Thе Breakers в Палм-Бич пришла очень быстро. Оригинальный отель был построен в 1920-х итальянскими мастерами. Это прекрасное, богато украшенное произведение искусства. Я хотела сохранить связь с первоисточником. Он расположен на берегу океана, а зона спа открывается во внутренний двор, где есть бассейн и, конечно, океан. Я хотела создать исключительно комфортное место, отсылающее к итальянскому стилю, поэтому подумала о пляжном домике Армани, что предполагает чистый, современный дизайн. При этом не стареющий и не выходящий из моды. Владельцы хотели обновить отель в аутентичном духе, сделать что-то, что будет актуальным многие годы. Проект планировался на долгий срок, а не для того, чтобы владельцы добились успеха и затем свернули его. Идея «пятидесяти оттенков белого», похоже, сработала. Это палитра, которая позволяет вам войти в размеренное состояние и расслабиться. Здесь все построено вокруг комфорта гостя.

— О, я большой поклонник спа. Давно, еще с семидесятых, люблю массаж, расслабляться и все в таком роде. Поэтому я стараюсь разрабатывать дизайн для курортов с точки зрения конечного пользователя, учитывать его потребности.

— Самый незабываемый курорт, который неразрывно связан с местным колоритом, — курортная деревня Pangkor Laut в Малайзии. Это был первый курортный проект формата Spa Village, и для меня он по-прежнему является самым богатым с точки зрения культурного опыта. В Малайзии сосуществуют три разные культуры «исцеления»: малайская, китайская и индийская. Работая над проектом, мы углублялись во все местные культурные практики, привлекая и малайского целителя, и эксперта по китайской медицине, и аюрведического врача.

— Там спа не отделено от повседневной культуры. Это неотъемлемая часть жизни.

— Если предположить, что вы отправите меня в место, откуда я никогда не смогу вернуться, то думаю, что это будут Гавайи. Еще я подумала о Бали.

— В отличие от многих курортных культур, выделяющимися чем-то одним: водными процедурами, массажем или лечением, американская индустрия имеет тенденцию использовать все известные аспекты. На отдыхе гостям предлагают полный спектр услуг, включая эффективные методы лечения, водные процедуры, возможность подобрать разнообразную здоровую диету. А по возвращении домой курорт как бы продолжается, но не обязательно в одном месте. Человек отправляется в любимую студию йоги, тренируется в фитнес-клубе или занимается спортом, посещает массаж и магазины здорового питания, косметические процедуры у дерматолога и рестораны с диетическим меню. Речь идет, скорее, о состоянии ума, о жизни в стиле спа, нежели о посещении целительных мест.

— Сильный гавайский молитвенный массаж ломи-ломи. Предпочтительнее, чтобы его делали на открытом воздухе.

— Мы больше узнаем о собственной культуре, погружаясь в другие, испытывая на себе сходства и различия. Удивительно почувствовать каждую культуру на собственном опыте. Боюсь, не получится передать словами самое интересное, что мне известно.